Bölünmüş kızartma, Brezilya kahvesi pürüzsüz tutmak için hafifçe kavrulur ve tüm maltlı tahıl notaları bozulmadan, Kolombiya kahve çekirdeklerinin çoğu, tüm ince aromatiklerini serbest bırakmak için kısa bir kızartma alırken. İnce bir öğütme, bu uyumlu kahveye bir yoğunluk katar.