Doğru uyumu bulmak için, farklı menşe ülkelerden bol miktarda kahveyi test etmekten vazgeçmedik. Tüm kahvelerin süt veya süt köpüğü ile iyi etkileşime girmediğini keşfettik. Ama iyi Kenya Arabica yapar, ve Chiaro karışımının bir parçası olarak seçtik. Sumatra adasından Endonezya Arabica ile harmanladık. Birlikte, çökmekte olan bir çift yapıyorlar – sütlü pürüzsüz tarifler için yapılan bu tatlı fincan için kalbimizi tam olarak koyduğumuz şey.

Bir kahveyi nasıl kızarttığınız, kahvenin sütle ideal uyumunu vurup vurmamanız konusunda büyük rol oynar.. Chiaro’nun tatlı ve davetkar lezzetini geliştirmek için, karışımı her iki bölüme de nispeten düşük bir sıcaklıkta ve ılımlı bir süre için kavurma ile böldük – kahvelerin doğal tatlılığını geliştirecek kadar uzun.

BARISTA CREATIONS Chiaro’nun neredeyse hiç kavurma ipucu yoktur ve algılayabileceğiniz neredeyse hiç acı veya asitlik yoktur. Süt eklediğinizde hepsi kremsi karamel ve tatlı bisküvi notaları. Brooklyn”deki baristalar, hafif kavurmalarının kahvenin doğal tatlılığına değer vermesi ve süt eklediğinizde fincana çökmekte olan bir pürüzsüzlük katması konusunda bize ilham verdi..